Gordura de Palma Elogiata 14,5kg

Produto obtido por extração mecânica da polpa do fruto da palmeira Elaeis Guineensis e submetido a um processo de refino físico, sem sofrer modificação quimica. Em seguida é cristalizado e embalado. O produto final 4 isento de ácidos graxos trans por nao ter sido submetido a processos de hidrogenação.

Aplicag6es:

Frituras de imers4o, frituras rasas, snacks (salgadinhos, pipocas, amendoim etc), panificação em geral, sorvetes, molhos, massas, recheios, confeitaria em geral, spreads (creme de avela, creme de amendoim, requeijão etc);

Benefícios:

0% de Gordura Trans, rende até 3x mais que concorrentes, alta estabilidade oxidativa que aumenta o shelf life e qualidade dos produtos.